Lĩnh vực du lịch và dịch vụ ở nước ta đang ngày càng phát triển. Nhu cầu về điều kiện sống của mỗi người dân cũng ngày một cao. Không chỉ ăn no mà bây giờ còn là ăn ngon. Chính vì nhu cầu của xã hội đã tạo động lực cho ngành kỹ thuật chế biến món ăn phát triển. Tham gia học kỹ thuật chế biến món ăn sinh viên sẽ có nhưng trải nghiệm gì? Sau đây là một số chia sẻ về khi theo học ngành này.
1. Sự thu hút với mùi vị
Khi theo học kỹ thuật chế biến món ăn bạn sẽ được học các kỹ năng nấu, kết hợp các thực phẩm cho đầy đủ dinh dưỡng. Học được điều đó tức là bạn phải nắm được đặc tính, mùi vị, công dụng và tác hại khi kết hợp thực phẩm.
2. Sự thu hút về hình thức món ăn
Một món ăn được cho là hoàn hảo khi nó hội tụ đủ hai yếu tố ngon và đẹp. Để làm được điều đó tức là bạn phải học được cách sáng tạo thực phẩm. Đồng thời học cách trình bày sắp xếp sao cho đẹp và hấp dẫn nhất. Sau khi tham gia học kỹ thuật chế biến món ăn bạn sẽ được vận dùng kỹ năng của mình trong nấu ăn. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ là người nghệ sĩ sáng tạo ra những món ăn hấp dẫn nhất. Nói về trình bày món ăn thì phụ thuộc nhiều vào tư duy của người đầu bếp.
3. Được học và nấu những món ăn ngon
Nấu ăn thì có thể ai cũng biết nấu, nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết. Tham gia học kỹ thuật chế biến món ăn tức là bạn sẽ được dạy nấu như thế nào cho ngon. Khi đó những món ăn do bạn nấu ra không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng và hợp khẩu vị mọi người. Lúc đó không chỉ bản thân người học mà gia đình, bạn bè và người thân đều có cơ hội thưởng thức những món ngon.
4. Được tìm hiểu các kiến thức về ẩm thực
Tham gia học kỹ thuật chế biến món ăn là bạn sẽ được học về ẩm thực trong lĩnh vực du lịch và khách sạn, tâm lý khách du lịch, giao tiếp trong kinh doanh. Ngoài ra còn được cung cấp các kiến thức về văn hóa ẩm thực, thương phẩm và an toàn thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ chế biến. Người học ngành này còn được đào tạo các kỹ năng xây dựng thực đơn, tổ chức sự kiện,… phù hợp với môi trường làm việc.
5. Với bản thân người học có trong tay một nghề không bao giờ lo thất nghiệp
Với tốc độ phát triển ngành dịch vụ du lịch và kinh doanh các mô hình ăn uống như hiện nay học kỹ thuật chế biến món ăn sẽ không lo “ế”. Đây là một nghề dễ kiếm được việc làm sau khi ra trường hầu hết 100% sinh viên đều tìm được việc làm. Bên cạnh đó cơ hội tìm việc làm trong ngành cũng rất rộng. Khi kết thúc chương trình học bạn có thể đảm nhận nhiều vị trí, vai trò khác nhau trong không gian bếp.
Tất cả những điều vừa kể trên và hơn thế nữa bạn sẽ được cảm nhận khi trở thành sinh viên ngành kỹ thuật chế biến món ăn tại trường cao đẳng Hùng Vương Hà Nội. Với nhiều năm kinh nghiệm đào tạo và dẫn dắt các thế hệ sinh viên trường tự tin là địa chỉ tin cậy cho sinh viên gửi gắm tương lai.
