Tiềm năng phát triển trong tương lai ngành quản trị khách sạn nhà hàng hiện nay như thế nào? Đây sẽ là băn khoăn của nhiều phụ huynh và học sinh có định hướng theo nghề này. Nếu khẳng định ngành quản trị khách sạn nhà hàng là một ngành có tiềm năng lớn thì đâu là lý do. Tìm hiểu câu trả lời cùng trường Cao đẳng Hùng Vương Hà Nội trong bài viết này.
Tiềm năng phát triển ngành quản trị khách sạn nhà hàng
Tại Việt Nam, chỉ nhìn sơ qua cũng đã nhận thấy những ngành như quản trị nhà hàng khách sạn, du lịch lữ hành (hướng dẫn viên du lịch), đầu bếp (kỹ thuật chế biến món ăn),… đang là những ngành phát triển. Đặc biệt, nguồn nhân lực nắm giữ vị trí quản lý khách sạn, nhà hàng ngày càng được quan tâm đặc biệt hơn bao giờ hết.
Quản trị khách sạn là một nghề hot không kém nghề bác sĩ, công nghệ thông tin, ngân hàng hay tiếp viên hàng không… Dù đã trải qua nhiều năm đào tạo và tuyển dụng những nghề này vẫn không có xu hướng giảm độ “nóng”. Vì tính chất đặc thù của công việc mà nghề quản trị khách sạn nhà hàng vẫn chưa rời khỏi vị trí nghề được mong đợi.
Thống kê một chút về sự phát triển của mảng khách sạn, sự tăng trưởng với tốc độ hàng năm tại Châu Á đạt 7% trong khoảng 2012 – 2016. Trong đó, tại Việt Nam dẫn đầu với con số 15%. Lượng khách du lịch quốc tế và khách nội địa tăng trưởng đều đặn là lý do mà tốc độ tăng trưởng chung hàng năm của Việt Nam sẽ rất tốt. Và được dự đoán sẽ duy trì xu hướng tăng trưởng trong thời gian tới.
Chuỗi báo cáo thị trường bất động sản do Savills công bố năm 2017 cho biết. Năm 2017, Công suất trung bình toàn thị trường đã đạt mức cao nhất trong vòng 5 năm qua, đạt 73%, giá thuê phòng trung bình tiếp tục duy trì xu hướng tăng. Tổng nguồn cung phòng khách sạn đạt khoảng 10.000 phòng từ 68 khách sạn, tăng 9% theo năm. Nguồn cung khách sạn 3 đến 5 sao tại Hà Nội đứng thứ tư cả nước sau TP HCM, Nha Trang và Đà Nẵng. Chỉ tính Hà Nội có khoảng 24 triệu lượt, tăng 6% so với năm 2016, trong đó có 4,95 triệu lượt khách quốc tế. Đây là một mức kỷ lục, tăng 23% theo năm và chiếm 40% lượng khách tới Việt Nam. Thời gian lưu trú trung bình của khách đến Hà Nội là 1,4 ngày; 80% du khách đến Hà Nội với mục đích du lịch nghỉ dưỡng.
Một vài nét về thị trường khách sạn nhà hàng cũng phần nào nói lên tương lai tươi sáng của ngành này. Quản lý khách sạn được xem là một vị trí đáng mơ ước của nhiều bạn trẻ.
Nhu cầu ngành thừa nhưng thiếu
Bài toán nhân lực đang là một bài toán chưa có lời giải của nhiều nghề trong lĩnh vực du lịch. Đối với nghề quản trị khách sạn nhà hàng, nhà tuyển dụng chỉ yêu cầu nguồn nhân lực được đào tạo bài bản. Nếu có thêm chút kỹ năng hay kinh nghiệm sẽ là điểm cộng rất lớn. Tuy nhiên nguồn nhân lực về quản lý khách sạn ở nước ta trong những năm vừa thừa lại vừa thiếu. Hàng năm không ít sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành quản lý khách sạn. Thế nhưng, phần lớn trong số đó không có được công việc đúng với chuyên môn. Hoặc chỉ làm việc ở các địa bàn nhỏ như khách sạn mini, nhà nghỉ…
Trong những trường hợp làm trái ngành thì có nhiều sinh viên không muốn bắt đầu ở vị trí thấp. Nhưng phải thừa nhận một sự thật rẳng “Không phải ai cũng là nhà quản lý ngay từ những ngày đầu tiên bước chân vào nghề”. Những vị trí mà nghề quản trị khách sạn có thể đảm nhiệm rất đa dạng. Từ vị trí phục vụ bàn, phụ bếp,… đó là những vị trí làm việc mà nhiều nhà quản trị giỏi đã từng trải qua. Những trải nghiệm từ vị trí này giúp sinh viên có thêm kinh nghiệm quản lý.
Cũng có không ít trường hợp sinh viên ra trường còn non kinh nghiệm nên không tìm được việc làm hoặc không đủ kỹ năng đáp ứng việc. Phải chẳng là vì chưa tìm được câu trả lời "học quản trị khách sạn ở đâu". Sự thật là chọn trường để bắt đầu học cơ bản cũng cần thận trọng. Một gợi ý cho bạn là hãy đăng ký học tại trường Cao đẳng Hùng Vương Hà Nội. Trường có nhiều năm kinh nghiệm đào tạo các thế hệ sinh viên. Hầu hết 100% sinh viên ra trường đều có việc làm ngay. Bởi trong quá trình học tập được tiếp xúc và rèn luyện với các thầy cô giảng viên đầu ngành,… Còn nhiều lý do khác khiến giới trẻ chọn học ngành quản trị nhà hàng khách sạn tại trường.
Qua những chia sẻ về tiềm năng ngành quản trị khách sạn nhà hàng hiện nay. Hi vọng đã tiếp thêm niềm đam mê ngành cho những bạn đang và sẽ theo nghề này. Mọi thông tin cần tư vấn hãy liên hệ:
Địa chỉ: Phòng 105, Tòa nhà Veispa, Số 220 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại tư vấn: 0933 827 837 – 02432 97 96 96